كنوز بطاطس – متعددة الاستخدامات، مغذية، وطازجة من المزرعة!
بطاطس 🥔
كنوز تصدّر بطاطس مصرية فاخرة، معروفة بملمسها الناعم، وطعمها الغني، وجودتها العالية في الطهي. تُزرع بطاطسنا في تربة مصرية خصبة، وتُحصد بعناية لضمان النضارة، وطول مدة الصلاحية، وجودة فائقة للأسواق العالمية.
تُعد البطاطس المصرية من أكثر الأنواع طلبًا لما تتميز به من قوام كريمي، وطعم غني، وتعدد الاستخدامات في الطهي. في كنوز، نحن متخصصون في تصدير بطاطس عالية الجودة، تُزرع تحت ظروف مناخية مثالية مع ريّ دقيق وعناصر غذائية طبيعية، لضمان نكهة ممتازة ونضارة طويلة الأمد.
أنواع البطاطس ومواسمها
سبونتا
- الموسم: أكتوبر – يناير، مارس – مايو
- النوع: متعددة الاستخدامات
- الخصائص: بيضاوية، قشرة صفراء، عيون سطحية
- المادة الجافة: 18-20%
ديامونت
- الموسم: سبتمبر – ديسمبر، فبراير – مايو
- النوع: للتصنيع
- الخصائص: مستديرة، قشرة صفراء فاتحة
- المادة الجافة: 20-22%
كارا
- الموسم: نوفمبر – فبراير، أبريل – يونيو
- النوع: مائدة / تصنيع
- الخصائص: بيضاوية، عيون وردية، لب كريمي
- المادة الجافة: 19-21%
هيرميس
- الموسم: ديسمبر – مارس، مايو – أغسطس
- النوع: الأسواق الطازجة
- الخصائص: مستديرة – بيضاوية، قشرة صفراء ناعمة
- المادة الجافة: 17-19%
تصنيف الأحجام
| درجة الحجم | القطر (مم) | الوزن (جم) | أنواع التعبئة الشائعة |
|---|---|---|---|
| كبير جدًا (XL) | 70+ | 200+ | أكياس شبكية 10 كجم |
| كبير (L) | 60-70 | 150-200 | أكياس 10 كجم، 25 كجم |
| متوسط (M) | 50-60 | 100-150 | أكياس 25 كجم، صناديق سائبة |
| صغير (S) | 40-50 | 80-100 | أكياس 25 كجم، للتصنيع |
| بطاطس صغيرة | 30-40 | 50-80 | كراتين 5 كجم، أكياس 10 كجم |
معايير الجودة
- تجانس الحجم: تفاوت ±5 مم داخل الدفعة
- العيوب: بحد أقصى 5% عيوب طفيفة، 0% عيوب كبيرة
- المادة الجافة: 17-22% حسب النوع
- الكثافة النوعية: 1.080–1.100
- الجودة الخارجية: نظيفة، جافة، صلبة، دون إنبات
- الجودة الداخلية: خالية من التجاويف أو العيوب الداخلية
- الشهادات: GlobalG.A.P.، HACCP، ISO 22000
تفاصيل التعبئة والشحن
| نوع التعبئة | الأبعاد | الوزن | عدد الطبالي/الحاوية | إجمالي الوزن |
|---|---|---|---|---|
| أكياس شبكية (10 كجم) | 50 × 30 × 20 سم | 10 كجم | 100 كيس × 22 طبلية | 22,000 كجم |
| أكياس بولي بروبلين (25 كجم) | 80 × 50 × 30 سم | 25 كجم | 50 كيس × 22 طبلية | 27,500 كجم |
| صناديق كرتونية (10 كجم) | 40 × 30 × 25 سم | 10 كجم | 80 صندوق × 22 طبلية | 17,600 كجم |
| أكياس كبيرة (500 كجم) | 120 × 120 × 120 سم | 500 كجم | 20 كيس × 22 طبلية | 22,000 كجم |
| صناديق سائبة (1000 كجم) | 120 × 100 × 100 سم | 1000 كجم | 10 صناديق × 22 طبلية | 22,000 كجم |
ملاحظة: يتم تخزين البطاطس عند درجة حرارة 8-10°C ورطوبة 90-95% قبل الشحن. وتُحفظ درجة حرارة النقل عند 8-10°C للأصناف طويلة التخزين، و4-6°C للأصناف المبكرة.
